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多国对月饼设置形形色色的准入门槛
日期:2014年04月03日  文章点击数:

  多国对月饼设置形形色色的准入门槛

  工艺独特的中国月饼,一直是各国食品进口中受到重点“关照”的对象。特别是国际金融危机以来,多个国家对中国月饼进口设置了形形色色的准入门槛。

  广东检验检疫局相关负责人给记者举例:欧盟对含有干果类的月饼中黄曲霉毒素B1的要求远高于我国标准;日本对甜味剂、漂白剂、防腐剂等食品添加剂比往年有了更高的要求;美国、加拿大、西班牙、澳大利亚、新西兰等国家规定进口月饼馅料中不能含有蛋黄,其中澳大利亚还规定月饼馅料不得含有肉类。一些无法满足国外苛刻要求的中小月饼生产企业,面临出口无门的窘境。

  广州老字号莲香楼贸易部的一位负责人坦言,很多国家对进口食品的要求非常严格,以至于月饼出口非常难。在一些国家,月饼是否能够大批量进口,还要看出口贸易公司的“脸色”。月饼的保质期很短,存放、销售、运输条件都非常严格,所以月饼出口的成本大、风险高、盈利低。对普通市民来说,散装月饼寄出国也很难。

  月饼应尽快出台行业标准

  “哈根达斯可以在中国做月饼,为什么我们的月饼就不能国际化?”广州市社科院研究员彭澎感到很“纠结”,广州有着全国闻名的广式月饼,但走出国门,却如此艰难。

  在他看来,问题的关键在于标准。“西方有一套严格的食品检验检疫制度,但对于月饼这种中国独有的食品,他们没有卫生安全方面的标准,没有办法判定。”彭澎分析认为,更受“老广”欢迎的蛋黄月饼和肉馅月饼,可能是因为外国检疫机构“防患于未然”,才会遭遇彻底“封杀”。

  彭澎建议,月饼的生产应当朝着小型化、低糖化、多样化的方向发展,更加符合西方现代餐饮的营养标准。与此同时,应尽快形成行业标准,促进月饼出口。“企业可先制定生产标准,再逐步形成行业标准,乃至地区标准、国家标准,这是一条困难且长期的路。”彭澎说,国家要重视月饼行业标准的建立,使月饼能尽快实现国际化。

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