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华农学生创水果连锁店猛掘金 年销售额近3000万(3)
日期:2016年07月05日  文章点击数:

要上课。晚上打烊回出租房已经是半夜12点,清点完货物和账目通常是凌晨1点,睡两个小时后又骑电动车到江夏买瓜。就这样熬过了大半个夏天。

用大数据思维卖水果

华农的这家店位置太偏僻,胡勇和团队成员想了很多促销方法,但还是亏本。胡勇说,他对每天的经营数据进行分析后得出结论,只要活跃会员数达到800人就能盈利。果然,在连续亏本3个月后,生意迎来转机,“最厉害的一天卖了3000多单,一天的流水收入达到2.8万元。”

他有意识地对售出的水果做数据统计,和团队一起搭建了自己的数据分析模型,得出“库存管理办法”和“毛利率运算法则”。

华农店获得成功后,他们在江夏各个高校开设了分店,并走出校园把店开到了社区。2013年,亲亲果园第一个标准店开业,2014年继续开了5个直营店和十多个加盟店。现在,他们运用“互联网+”开拓网络销售渠道,拥有实体店22家,直营店扩张到了随州、黄石等城市。

寻求运营模式新突破

2013年,亲亲果园开了第一家精品店,武汉本土精品水果店天香

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